簡単！砂肝の醤油漬け！
やえ80 @cook_40187683
簡単に！お酒のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
義父から教わったレシピを自己流にアレンジ。
にんにくいれて砂肝の臭みを抑えました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を４分の１にきる。
鍋でお湯を沸かす。 -
- 2
沸騰した所に砂肝をいれ、全体的に色が変われば、火を止めザルにあけ、軽く水気をとる。
-
- 3
タッパーなどに調味料をあわせる。
-
- 4
砂肝をいれ、息をぬいたら冷蔵庫へ。
時々交ぜあわせる -
コツ・ポイント
にんにくのかわりにゆず胡椒でもOKです。
半日くらいおくと食べ頃ですが、それ以上になるとしょっぱくなります。
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