簡単！皮むき器でつくる大根の甘辛炒め煮

材料はこれとバラの牛肉です。

大根を皮むき器で全てスライスする。
人参も同様スライスする。
生しいたけは半分にしてスライスする。
ネギは斜めに薄く切る

フライパンに油を入れて、まず大根を中火で炒める。しんなりしたら牛肉、
人参、生しいたけ、ねぎの順に炒めます。火加減注意

全体が炒められたら調味料で味をつける。
大根がこんな感じの色にする。
味が薄ければ醤油を少しいれて味を整える。

最後に溶き卵を回しいれ、半熟になったら火をとめ皿に盛る。
完成です。