鶏ひき肉と大豆の磯辺巻き
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】大豆入りでふんわり、低脂肪！海苔を巻いて風味よく（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・216kcal
たんぱく質・・・16.0g
脂質・・・・13.0g
炭水化物・・・9.3g
（糖質）・・・1.7g
食塩相当量（塩分）・・・0.3ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
「CO・OP大豆ドライパック」はパッケージの口を5mmほど切って開け、空気を抜いてから手で揉みながらつぶす。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、①、長ねぎ、片栗粉、塩を入れてよく混ぜ、4等分にする。
- 3
ごま油を手に塗り、②を軽く丸め、「CO・OP有明海産焼のり おにぎり・おもち用」を巻く。
- 4
フライパンに並べて、両面をそれぞれ中火で3分ずつ焼く。
- 5
器に盛り、お好みで辛子じょうゆを添える。
コツ・ポイント
鶏肉と大豆を合わせることで、動物性と植物性のたんぱく質を両方摂取することができます。
海苔から不足しがちなミネラル分が摂取できます。海苔の風味で、薄味でも満足感のある味わいに仕上がります。
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