あと一品に 簡単 厚揚げとセロリ炒め

まもうた母
まもうた母 @cook_40287535

厚揚げにセロリという歯応えの全く違う食材であとひと品という時に。
このレシピの生い立ち
厚揚げが好きなので残ったセロリを消費したいな、と思いつきました。きんぴらの味付けです。

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材料

二人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. セロリ 1/2本
  3. 砂糖 小さじ1
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に切る。
    セロリは3㎝くらいに切る。

  2. 2

    油をひき厚揚げを入れたら中火。焼き目がついてきたらセロリを加え炒める。

  3. 3

    セロリが透き通るかという位で砂糖、めんつゆを入れ炒め合わせる。味の調整で必要なら水を入れる。

  4. 4

    炒めた汁がなくなりそうになり、セロリに火が通ったら、全体に味が馴染んでいたら完成。

コツ・ポイント

めんつゆの濃さが種類によって違うので気を付けて下さい。我が家は本つゆ使用です。

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レシピ作者

まもうた母
まもうた母 @cook_40287535
に公開
小学生と中学生の兄妹がいる家庭です。ぽっちゃりわがままボディの私が、糖質オフやファスティングで、70㎏以上あった体重を、12㎏落とすことに成功しました。甘麹ジャムや塩麹、納豆など腸活もしつつ、リバウンドしないよう精進しています。崎陽軒のひょうちゃん、草間彌生ちゃん人形が大好きです♥️
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