アプリでひらく作り方
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たまねぎは薄切り、人参、さつまいもはマッチ棒サイズ、ごぼうはささがきにします。さつまいもとごぼうは、水につけておきます。
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- 2
天ぷら衣にからめ、しゃもじにのせて、滑らすように油に入れます。
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- 3
180度の油で揚げます。
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天つゆがほしい方へ
同量の醤油、みりんを、倍の水でうすめ、鰹節をひとつかみ。耐熱ボウルに入れレンジで2分。こしたらOK. -
コツ・ポイント
油に落としてから具材が広がったら、菜箸でツンツンつついてください。サックりあがります。
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