人参とゴボウとさつま芋のかき揚げ☆
蜜柑の庭 @cook_40062673
クッキングシート利用で、崩れない！
このレシピの生い立ち
実は最初シートを使わずに揚げてバラバラに･･･。
その時、以前母がシートを使っていた事を思い出し、やってみたら目から鱗の出来栄えでした！
ｸｯｸを見返したら去年も苦労してました･･･。
でも去年はシートの事は思い出さなかったなあ～(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
●を合わせる。
フライパンに油を入れ中火で加熱する。
クッキングシートは7~8㎝角に切っておく。」 -
- 2
材料の野菜を全て短冊切りにし、小麦粉を塗してから1に入れ、良く混ぜる。
-
- 3
クッキングシートに適当な量を乗せ、シートと共に油に投入。
-
- 4
具がの下側が固まったらシートごと裏返しながらシートを外す。
-
- 5
40~50秒程加熱し油から上げる。
コツ・ポイント
「クッキングシートを使う事」です(*^^)v
リアクション
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