作り方
- 1
茄子を縦に8等分したあと、半分の長さにして、水につける。
- 2
油をしいたフライパンでなすを中火で火が通るまで炒める。途中、鷹の爪を入れる。
- 3
醤油と砂糖を混ぜておいて、入れて炒める
- 4
仕上げにいりごまを多目にふる。
コツ・ポイント
これ、冷凍したことなかったのですが、茄子の炒めものを冷凍してるかたがいたので、冷凍常備食として作りました。
似たレシピ

ちくわの甘辛炒め
給食で食べた懐かしいあの味を再現!!調味料は覚えやすく全て「大さじ1」濃いめの味付けで、お弁当にピッタリ


母の味・・・茄子と豚肉の甘辛炒め・・・
茄子と豚肉が甘辛い醤油味に♪ご飯がすすみます。簡単に1品完成です。


茄子の甘辛炒め
甘い味付けで子供も大好き♪


なす!干しなす甘辛炒め♪
なす保存!干しなす♪ ID:20371120アレンジメニューです‼歯応えある食感!ついつい…くせになります♪


茄子の甘辛炒め★
ささっと出来る茄子の甘辛炒め!おつまみにお弁当のおかずに~!!そうめんに添えても美味しいですよ!


☆なすとひき肉の甘辛炒め☆*
甘辛タレを吸った茄子とひき肉でご飯が進みます♪甘辛タレも覚えやすい分量にしてみました!ご飯に載せても美味しいです^^


なすの甘辛炒め☆ごま油の風味で炒めるだけ
茄子しか無くてもごま油で甘辛く炒めるだけでちゃちゃっと出来ます!想像通りの美味しさなのでお試し下さいf(^_^)


絶品ピーマンとナスの甘辛炒め!お弁当にも
この一品はお勧めです!お弁当にもバッチリな味付けですよん♪ 全て同量だから覚えやすい!


ナスと豚肉☆甘辛炒め
夏ですが、たまにパンチのあるおかずが欲しい時にどうぞ。かつ本当簡単。10分で出来ちゃいます。


なすの甘辛炒め(⌒‐⌒)
つやつや♪こってりで美味しいですよ


お母さんの味*材料3つナスの甘辛炒め
定番のおかず、なすの甘辛炒め*みりんなしでも美味しく出来ました


なすとピーマンの甘辛炒め(*^~^*)
甘辛味でご飯が止まりませんよ♪お弁当にもおススメです(^^)/


ナスとピーマンの甘辛炒め
お手軽料理


ナスとピーマンの甘辛炒め
ナスが好きな方に♡夜に作って翌日のお弁当に回すのもおすすめ。味が濃すぎないので、冷めると更に味が染み込んで出来立てよりも翌日の方がより美味しくなる1品です。ナスが美味しい時期(5〜9月)にぜひ作ってみてください。全体量で約410kcal 半分にすれば約200kcal


なすの甘辛炒め
豆板醤を加えて、少しピリ辛味にしてみました! 家族も大満足でした☆☆


なすとピーマンの甘辛炒め☆
なすとピーマンが甘辛味によく合います☆ごま油の風味もいいです☆


ご飯がすすむ☆なすと桜海老の甘辛炒め
ごま油で炒めたナスに桜海老&甘辛い味がぴったりマッチ☆ 2008年9月10日話題入り♪ 簡単なのでもう一品にどうぞ!


☆なすとピーマン・甘辛炒め☆
パパッと出来ておいしいです。めんつゆで楽々調理♪


ナスの甘辛炒め
我家の夏定番メニュー!作りたても美味しいけど、多めに作って冷蔵庫で保存、冷たいまま温かいご飯と食べてもGood!


簡単★なすと豚肉の甘辛炒め
[クックパッドニュース掲載レシピ]なすの甘辛炒め ID:18879927 に豚肉を加えてボリュームおかずにアレンジ♪


なす*モロッコいんげん*ピーマン甘辛炒め
なす*モロッコいんげん*ピーマンにじゃこと胡麻を加えて甘辛く味付け…ご飯すすみます‼


茄子と大葉の甘辛炒め
とろっとした茄子と甘めの味噌味が相性抜群です。大葉の爽やかな風味が◎フライパン一つで手軽に出来ます。


なすのきんぴら風★甘辛炒め
シンプルななすの炒め物です♪ちょっと濃い目の甘辛味でご飯が進みます٩(ˊᗜˋ*)و


なすの甘辛炒め
簡単だけど子供が大好き♪


茄子とピーマンの甘辛炒め
和食にも洋食にも合う副菜です◎


簡単♡なすのひき肉甘辛炒め♡
甘辛い味が、ご飯に合いますよ♡日持ちもするので、大量に作り置きもできちゃいます♡


牛肉とれんこんの甘辛炒め
れんこんのシャキシャキと牛肉の甘辛い味でご飯が進みます!お弁当にも!!


茄子ときゅうりの甘辛炒め
キュウリもナスも甘辛い味が染みて美味しい〜!家族にも好評でした☆キュウリは炒めることでいつもと違う食感が楽しめます^^


ナスの甘辛炒め
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリナ一品です。ナスと各種調味料だけのシンプル料理です。


お弁当に☆なすの甘辛炒め
小さい頃、ゴッドマザー弘子がよく作ってくれたおかずです。甘辛味で、ごはんが進むひとしな♪お弁当に最適☆

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20250007