卯の花(おから炒め)

しげその's cooksnap of when they made 卯の花(おから炒め).
カバゴン's cooksnap of when they made 卯の花(おから炒め).
クック8448K7☆
クック8448K7☆ @cook_40209395

おかずになり、作り置きできる簡単な料理です。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為買ってきたおからを食べようとと思いつくりました。

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材料

  1. おから 150g
  2. にんじん 1/2本
  3. 椎茸 約2個
  4. こんにゃく 200g
  5. ごま油 大さじ1
  6. 白だし 50cc
  7. 水 150cc
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥椎茸をもどす。

  2. 2

    人参、戻した椎茸、こんにゃくを細切りにする。

  3. 3

    おからを乾煎りする。

  4. 4

    フランスパンにごま油を引いて2を炒める

  5. 5

    4にひがとおったら、白だし、水、砂糖、醤油、みりんをいれて煮詰める。

  6. 6

    少し汁が残ったくらいの5に3をいれ、いため、満遍なくまざったら、完成。

コツ・ポイント

おからは水分を吸うので、最後に混ぜる時素早く混ぜた方が良い。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

クック8448K7☆
クック8448K7☆ @cook_40209395
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料理は好きだけど、野菜を切るのがきらいなポッチャリ女子です。
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