スピード一品！ネギとしめじの卵とじ☆

クックG0E9WV☆'s cooksnap of when they made スピード一品！ネギとしめじの卵とじ☆.
みれいく's cooksnap of when they made スピード一品！ネギとしめじの卵とじ☆.
nosso's cooksnap of when they made スピード一品！ネギとしめじの卵とじ☆.
さとたん。
さとたん。 @cook_40080072

青ネギたっぷりで風邪予防にも一役買います(^^)☆
チャチャッと出来るので困った時の副菜にぜひ♪
このレシピの生い立ち
超急いでいる時にもう一品作らなければならず、ある物で出来たのがこの品でした。
でも家族にとても好評だったのでレシピ化☆

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材料

3～4人分
  1. 長ネギ(青い部分をメインに) 20㎝くらい
  2. しめじ(太くて元気なもの) 1/2房くらい
  3. 卵 2個
  4. 塩コショウ 適量
  5. ブラックペッパー 適量
  6. ★鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギはよく洗い、青い部分を中心に斜めに切る。
    しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
    卵は溶いて、★を入れて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき(分量外)長ネギとしめじを中火で炒める。
    しんなりしてきたら塩コショウを振り、ブラックペッパーも振る

  3. 3

    先に溶いておいた卵をフライパンに流し入れる。
    菜箸などで混ぜ、卵がお好みの状態になったら出来上がり。※我が家は半熟♪

  4. 4

    大皿に盛ってシェアして食べるも良し、小皿で銘々も良し、お好みで(^o^)

  5. 5

    私が愛用している「がらスープ」はこちらのタイプ。大きい顆粒でちょっと溶けにくいですが、加熱料理なので問題ありません

  6. 6

    まずは目標レポ10人♪
    ①クックSB7K4U☆さん
    ②ミンジュンさん
    ③たっこぉさん
    ④geullahaさん

  7. 7

    ⑤クックOYMETI☆さん
    ⑥マシュマロ0918さん
    ⑦ma2pa2さん
    ⑧ころきち0723さん
    ⑨mizumeloさん

  8. 8

    ⑩

    作ってもらえただけでも嬉しいのにレポまで下さった皆さんに感謝♡

コツ・ポイント

おすすめは、卵は半熟で完成ですが、苦手な方は堅焼きでも大丈夫です。

普段余りがちな長ネギの青い部分ですが、ここぞとばかりに青ネギをメインで使いまくって下さい！

溶いた卵に鶏がらスープを入れておくのがポイント☆

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つくれぽ (13)

つくれぽについて

レシピ作者

さとたん。
さとたん。 @cook_40080072
に公開
結婚22年目♪どこにでもいる、ごくごく普通の主婦です。夫と私、13才娘、11才息子の4人家族です♪いつも皆様の素敵なレシピに助けて頂いてます☆自分のレシピに届いたレポは宝物♡毎回悶絶級に喜んでいます(* >ω<)♪一時はつくれぽの返信機能がなくなり凄く残念でしたが、いつの間にか復活してるじゃないですか！やったー！返信は心を込めてお返し致します♡つくれぽ下さった皆様には感謝の嵐♡いつか自分のレシピを動画にしてもらえるのが小さな夢(*´ ∀｀)ｳﾌ2025.3.12現在
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