時短！白菜と大根の卵とじ
☆mi〜san☆ @cook_40093743
野菜のおかずに困ったなぁ、というときの一品。
このレシピの生い立ち
野菜のおかずに困ったとき、冷蔵庫にあったもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯と葉を分けて、適当な大きさに切っておく。
- 2
大根はピーラーで薄く。
- 3
鍋にサラダ油を入れ、白菜の芯を先に炒める。
- 4
白菜の葉とピーラーした大根を次に入れて、ササッと炒める。
- 5
だしの素と砂糖、醤油、お揚げを入れて、蓋をする。
- 6
白菜がしんなりと半透明になるまで弱火で煮る。(約5分)
- 7
強火にして、溶き卵を入れて、蓋をして5秒。
そして火を止める！ - 8
3分ほど蒸らして出来上がり！
コツ・ポイント
大根はピーラーで薄くすると火が通りやすくなるので時短になります！
お揚げはなくてもOK！
リアクション
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