中華風！豚肉とトマトと卵の炒め物♪
きまぐれエディー @cook_40205853
オレンジ色のソースが美味しい、中華風のトマト炒め、今回は豚肉も入れてボリュームたっぷりです。
このレシピの生い立ち
実は余り物のトマトをどうしようか迷って作りました。
冬場のトマトはサラダにして食べるより、炒めたり煮ても美味しいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは串切りにして1個を8つに切り分けます。
卵はボールなどに割り入れて溶きほぐしておきます。 - 2
フライパンにサラダオイルを引き、豚肉を入れて軽く塩コショーして炒めます。
- 3
次にフライパンにトマトを入れ、オイスターソース、スイートチリソース、豆板醤,コチジャンを入れ手早くかき回します。
- 4
この時点で味を見て、塩味が足りなかったら塩を足します。
卵を入れ、数回かき回して、ふわふわになるようにします。 - 5
火を止めて、お皿に持ったら出来上がりです。
- 6
【お知らせ】
本レシピが16/03/22クックパッドニュースに掲載されました！ - 7
【続き】
クックパッドニュース
https://cookpad.wasmer.app/articles/16897
コツ・ポイント
トマトを炒める途中で、トマトが崩れても気にしないでください。
写真のように美味しいソースになります。
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