超簡単☆シャキシャキ和風もやしハンバーグ

まろぞう's cooksnap of when they made 超簡単☆シャキシャキ和風もやしハンバーグ.
ミリラム's cooksnap of when they made 超簡単☆シャキシャキ和風もやしハンバーグ.
B型☆チョ～シ人
B型☆チョ～シ人 @cook_40115885

我が家の「俺の!?ハンバーグ」！
シャキシャキしたもやしの食感がクセになります。
さぁハンバーグを食べましょう～！
このレシピの生い立ち
料理上手な義母のメニューからアレンジ。
材料全てを「ボールひとつに混ぜる」だけ！
500ｇのひき肉をボリューミーにもやしとにらで増量しても我が家は足りません！
おいしいのに簡単絶品ゴハンに◎。
オーブンなら直火も使わずに洗い物もラク。

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材料

４人
  1. 合い挽き肉 500ｇ
  2. もやし １袋
  3. にら １束
  4. 卵(L) １個
  5. 大根（おろす） 2/3本
  6. ポン酢 お好みで
  7. 3パックのとうふ 1丁
  8. ●　酒 少々
  9. ●　しょうゆ 大匙　1
  10. ●　塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    （もやし）は切っても切らなくても。（にら）は2ｃｍに切ります。
    袋のもやし、僕は洗わずそのまま使います。^^;

  2. 2

    ボールに（ひき肉）と（卵）を入れて
    コネコネ。1を投入し更に●も加えてしっかり味付け。

  3. 3

    さらに（とうふ）を1丁加えて混ぜます。
    これはつなぎの役目となり、ふっくら感がupです！

  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板に丸めて真ん中をギューッとへこませて並べていきます。

  5. 5

    余熱後180度のオーブンに投入し約15分。
    焼き加減は細かくチェックを。

  6. 6

    もちろんフライパン焼きでもＯＫ。
    フライパンの方がジューシーに仕上がります。

  7. 7

    たっぷりの大根おろしとポン酢でいただきます。

    （大葉）があれば完璧です！

コツ・ポイント

もやしとにらは生のまま混ぜてＯＫ。
それぞれのシャキシャキ感が楽しめます。
にらは根に近い方を葉先より細かく刻むと下味のガーリックの役目もこなしてくれます。
洗い物が最低限、手間と時短の超簡単ハンバーグは
大根おろしとポン酢が絶妙なんです！

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レシピ作者

B型☆チョ～シ人
B型☆チョ～シ人 @cook_40115885
に公開
幸せは、食べた数だけ食べた分だけ。特技はオフの日に作る「なんちゃって料理」そのテーマは　“一見豪華“ !?　　うまい店　　うまいもの　　うまい酒 　に、家族や楽しい仲間たち。それは人生がよりHappyになる重要な要素だと思ってます。好きなこと「だけ」極めるB型チョ～シ人。（非・調理人）さ～て今日は何を食べようか？　作ろうか？こんな僕を、どうぞよろしく。
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