簡単に作れる！ごぼうのきんぴら(^-^)
みさみかキッチン @cook_40236192
ちょっぴり甘めの味付けなので、大人用に七味をかけても美味しいですよ。おつまみにも、最適です(^｡^)
このレシピの生い立ち
酒を入れて蒸し煮にすることで、ごぼうが良い具合の硬さになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗い、皮を包丁の背で皮をそぎ落とします。ささがきにして・水にさらします。
- 2
人参は皮をむき，4㎝の長さの細切りにします、
- 3
❶と❷をごま油で炒めます。
全体に油がまわったら、酒を入れ軽く混ぜてから弱火にし、蓋をして5分程蒸し煮します。 - 4
ごぼうと人参が柔らかくなったら、Aを加え中火で炒め、味を絡ませます。
- 5
器に盛り、ごまを散らしたら出来上がり！
コツ・ポイント
蒸し煮にする時、焦げ付かないように気をつけて下さいね！
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