お手軽!ふわふわヨーグルトギモーブ

ayakirino
ayakirino @cook_40287205

本来はもう少し手間がかかるギモーブだけど簡単に作れますよ!オレンジマーマレードの甘さとヨーグルトで爽やかなスイーツです。
このレシピの生い立ち
余った卵白を美味しく消費したくて

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 卵白 2個
  2. 砂糖 小さじ2
  3. 無糖ヨーグルト 80g
  4. オレンジマーマレード 大さじ1
  5. ゼラチン 10g
  6. 大さじ3

作り方

  1. 1

    ゼラチンは分量の水と合わせふやかしておく。

  2. 2

    ヨーグルトとマーマレードを合わせたら、1のゼラチンを湯煎で溶かしよく混ぜる。

  3. 3

    卵白を3分立てに泡立てたら、お砂糖を加えツノがピンとたつまでしっかり泡立てる。

  4. 4

    2の中に泡立てたメレンゲを半量加え、キメを潰さないように切り混ぜする。

  5. 5

    残りのメレンゲも4の中に合わせたら、こちらもキメを潰さないように混ぜる。

  6. 6

    軽く濡らしたバットなどの容器に生地を流し入れ、冷蔵庫で20分~冷やし固める。

  7. 7

    固まったら、食べやすい大きさに切り、上に適量のマーマレードをのせて完成。

コツ・ポイント

ゼラチンはふやかすのに30分程度時間がかかるので早めに戻しておく。
メレンゲを泡立てる際は、ボウルやホイッパーのハネに水や油などがついてないことをよく確認する。
(ついていると泡立たなくなるので注意)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ayakirino
ayakirino @cook_40287205
に公開

似たレシピ