★ナスと厚揚げの甘酢あんかけ★

栄にゃ
栄にゃ @cook_40094631

ナスや厚揚げにあんが絡んで、甘酸っぱくて美味しいです(^o^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の余り物レシピです。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. ナス 3〜4本
  3. しめじ 1パックの半分
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★お酢 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. お水 1/2カップ

作り方

  1. 1

    厚揚げ、ナス、しめじを炒める

  2. 2

    ナスに火が通ったら、★を入れて、さらに炒める

  3. 3

    最後に●(水とき片栗)を入れて、とろみをつけたら完成です

コツ・ポイント

万能ネギや七味唐辛子等、盛り付けの仕上げにお好みでかけると良いです。

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レシピ作者

栄にゃ
栄にゃ @cook_40094631
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お酒大好き♪ 宅飲み大好き♪酒の肴作りに日々奮闘中w
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