我が家のあっさり美味な湯むきトマトソース

ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337

揚げ物やソテーに。生トマトのあっさり感とほどよい酸味でいろいろさっぱりいただけます。

このレシピの生い立ち
レシピID:20259549あっさり美味トマトソースのポークカツレツのソースですが、使い勝手がいいので単独レシピupさせていただきました。揚げ物や魚介のソテーにも合います♪

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材料

1~2回分
  1. 湯むきトマトの汁ごとざく切り 150g
  2. EXVオリーブオイル 大1と1/2
  3. 白ワインヴィネガー 大1
  4. 玉ねぎのみじん切り 20g
  5. ハーブのみじん切り(今回はシブレット使用) 大1
  6. にんにくすりおろし 1片分
  7. 醤油 小1
  8. 砂糖 ふたつまみ
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜ合わせて出来上がりで~す。

  2. 2

    レシピID:20270951のベーコン巻き一口豆腐*山葵と共に、の山葵抜きをこのソースと合わせました。ワインに合います♪

コツ・ポイント

トマトは必ず湯むきトマトで。それだけがポイントです。

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レシピ作者

ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337
に公開
パリ郊外で家族8人(匹)暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」(https://milketmoi.blog.jp/)を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます!
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