【骨粗鬆症】胡瓜と干しエビの炒めもの

たんたん　's cooksnap of when they made 【骨粗鬆症】胡瓜と干しエビの炒めもの.
クック02PX17☆'s cooksnap of when they made 【骨粗鬆症】胡瓜と干しエビの炒めもの.
管理栄養士Chizu
管理栄養士Chizu @cook_40132494

干しエビからカルシウムがしっかりとれます。
このレシピの生い立ち
干しエビを使用してカルシウムアップの副菜を作りたくて。

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材料

2人分
  1. 胡瓜 1本
  2. 胡麻油 5cc
  3. 干しエビ 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    胡瓜は、塩を振りまな板の上で板摺をします

  2. 2

    胡瓜のへたを切ります。

  3. 3

    胡瓜を手でポキッと折ります

  4. 4

    包丁で切り込みを入れて手で割ります。

  5. 5

    胡麻油をフライパンにしき、フライパンを熱します

  6. 6

    フライパンに胡瓜を入れます

  7. 7

    油が馴染んできたら、干しエビを入れます

  8. 8

    醤油を小さじ1/2入れて、馴染んだら出来上り

コツ・ポイント

干しエビと胡麻油の風味で減塩でも美味しくできます

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レシピ作者

管理栄養士Chizu
管理栄養士Chizu @cook_40132494
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パーソナルトレーニングジムで栄養相談、及び食事指導とクリニックで循環器.代謝系疾患の栄養指導をしています。低糖質レシピや疾患別レシピ等、また節約レシピを発信していきます‼
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