西瓜の緑の部分の浅漬け

おにぎり好き好き @cook_40183758
もったいないさんにぴったり!びっくりするくらい美味しくて簡単です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが夏に西瓜を食べた後によく作ってくれました。えー食べれるの?と思ったけど、美味しくてびっくり!懐かしい美味しさです(*^^*)
作り方
- 1
食べ終わった西瓜。赤い部分を少し残します。
- 2
硬い皮を包丁で切って、赤い部分も適度に残して切ります。
- 3
5mmくらいに切って、ビニール袋に入れて、塩と塩昆布を入れて揉む。
- 4
全体に塩と塩昆布が馴染んだら、すぐ食べれます。出来上がり!
コツ・ポイント
赤い部分を全部食べないでくださいね。少し甘みが残ってさらに美味しいです(*^^*)
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