じゃがいもと鶏肉のはちみつ味噌炒め

新じゃがいもは皮付きのままよく洗った後ゆで、食べやすい大きさに切ります。

鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩・こしょうし、サラダ油を熱したフライパンで焼きます。

鶏肉に火が8割方通ったら、新じゃがいもを加えて焼き付けます。

火が通ったら弱で、減塩味噌・蜂蜜・粒マスタードを入れてまぶします。最後に3～4cmに切った万能ねぎをあしらいます。