アミ漬けの炒り卵♪
Mina_31 @cook_40289605
あんまり見ないアミ漬け!そのままだと辛い...これだとあら♡美味し♡少しご飯にまぜたりして♪私はいつも酒の肴にw
このレシピの生い立ち
私の地元は九州の漁師町(^O^)アミ漬けの炒り卵は、いつもお母さんが作ってくれてました！お茶漬けに、まぜご飯に、そのままでは結構塩辛いのですが酒のつまみにはぴったり！芋焼酎、日本酒によく合います♡作り方も簡単♪是非！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をとき、アミ漬けを入れ良く混ぜる♪
- 2
フライパンに油をひき、中火であたたまったところに1を入れる
- 3
弱火にし、とにかく※箸でまぜまくる！
- 4
とにかくパラパラになるようにして、白い湯気が出なくなったところで皿に移す♡
- 5
粗熱がとれたら、タッパに入れ冷蔵庫へ！4日は持ちます★
コツ・ポイント
フライパンで炒めるときに焦がさない、パラパラになるようにとにかくお箸で混ぜて混ぜて混ぜまくってくださいw
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