ホワイトシチュー✿とろみ後付けで簡単✿

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8tokki8
8tokki8 @cook_40086366

市販のルーを使わずに
簡単に、それもヘルシーに作れるレシピです。
小麦粉は後から溶かして入れるので、ダマになる失敗無し♪

このレシピの生い立ち
市販ルーの油ギトギトが気になり、とろみの小麦粉を油を使わずに付ける方法に！
粉を具材と炒める事無く、簡単に出来るように考えました❁

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材料

４、５人前
  1. 具材(目安です)
  2. 玉葱 中2個
  3. 人参 中2本
  4. じゃがいも 中2個
  5. 好きな肉(自分はウインナ) 約250g
  6. 調味料
  7. バター 適量
  8. 水 400cc
  9. 牛乳 500cc
  10. コンソメ 3個
  11. 塩 約小1
  12. とろみ用
  13. 小麦粉 大4
  14. 水 100cc

作り方

  1. 1

    バターを溶かし、玉葱をしなしなするまでよーく炒めます。
    出来れば５分~、炒めれば炒める程美味しくなります！

  2. 2

    玉葱は、スライスしたらレンジで７分程チンしてから炒めると甘味も出て時短になります。
    焦げるギリギリまでが一番美味しいです

  3. 3

    水、コンソメを入れてグツグツしながら野菜を切って入れていきます。
    ここで具材をよく煮ておきます❁

  4. 4

    牛乳投入後は沸騰するとモワッとが発生するので直前で火を止めて、少しずつ味を見ながら塩を入れ、味を決めます。塩→コンソメ可

  5. 5

    決まったら仕上げのとろみ。
    とろみの付け方はこちらのカレーレシピを参考にしてください❁
    レシピID：17764929

  6. 6

    油を使わずお水で練る方法なので、簡単な上とってもヘルシーです(*^^*)
    とろみも後付けだから作るのも楽です！

  7. 7

    トップ10入り、話題入り、ありがとうございます(_ _)＊*

  8. 8

    話題入りありがとうございます(_ _)＊*

コツ・ポイント

味付け最後の塩は、味見しながら少しずつ入れてください(*^^*)
コンソメあれば、コンソメで塩味つけても！

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8tokki8
8tokki8 @cook_40086366
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