おせち　のしどり　アレンジ　松風焼き

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アネサマ
アネサマ @cook_40289885

目指せワインに合うおせち！スパニッシュ風のしどりなんてどう？
このレシピの生い立ち
数あるおせち料理の中でどーにもこののしどりだけが好きになれなくて…うちは3日もあればどこかでワインを飲みたくなるので、ワインに合うものがあっても良いねということで生まれたレシピです。

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材料

のしどり１枚分
  1. 鶏ひき肉 400g
  2. ・酒 大さじ2
  3. ・しょう油 大さじ2
  4. ・味噌 大さじ1
  5. ・片栗粉 大さじ1
  6. ・卵 小さめ1
  7. ・オリーブ油 大さじ1
  8. ブラックオリーブ 25g(今回はサラダクラブ1袋)
  9. グリーンオリーブ(あれば) 10粒くらい、お好みで！
  10. パプリカパウダー 適量

作り方

  1. 1

    まずはオーブンを温めておこう。
    ひき肉に・の材料(パプリカパウダー以外の調味料と卵)を入れて混ぜる。

  2. 2

    よく混ざったらオリーブを入れて混ぜる。

  3. 3

    アルミ箔にオリーブ油(分量外)を薄くひいて、ひき肉を乗せる。
    パプリカパウダーを振りかけたらオーブンへ！

  4. 4

    240度で10分、様子見てあと5分。
    上が焦げてきたらアルミ箔をかけてあげてね。

  5. 5

    焼き上がったら完成！！
    あら熱をとってから切り分けてね。

コツ・ポイント

味噌じゃなくて、塩とアンチョビ入れても旨い！
オリーブはサラダクラブのをばさっと一袋、楽チンだね。でもちょっと足りない気がするのでアンチョビ入りのグリーンオリーブをまるごと10粒くらい入れました。
ホールの方が味がしっかり感じられるかな。

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レシピ作者

アネサマ
アネサマ @cook_40289885
に公開
暇さえあれば何かしら作ってます。呑んべえなので酒は欠かせない☆恋人のいるキューバやスペインのおっきなお日様をこよなく愛する、陽気で根暗なアネサマッチョ。お店で美味しいものを食べるのは、後で自分なりに作ってみたいから、なんだぜ。
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