おうち料亭♪おせちに☆松風焼き☆

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

おせち用に作りました♪冷めても美味しいように少し濃いめの味付けです。写真左下です。
このレシピの生い立ち
お正月用に作りました。

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材料

4〜6人分
  1. 鶏ひき肉 400g
  2. 1個
  3. すりおろし生姜 小さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 味噌 大さじ1
  8. 【トッピング】
  9. 芥子の実 適量

作り方

  1. 1

    トッピング以外の材料を全てフードプロセッサに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    四角い型に入れて平らにならし、芥子の実を全体にまぶす。

  3. 3

    180℃で20分焼いて冷ましたら、好みの大きさに切って完成。

コツ・ポイント

芥子の実は白ゴマ等でもOKです。焼いた後に抹茶をふってもお洒落です。冷蔵で5日ほど持ちます。

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レシピ作者

料理研究家鈴木沙織
に公開
ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ(KADOKAWA)・ヒルナンデス!(日テレ)・タンパク質たっぷりごはん(共同通信社)anan(マガジンハウス)・週刊SPA!(扶桑社)・各種広告(RIZAP・アテニア) 他多数
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