大根大量消費。小松菜と大根の漬物。

もちたまみ's cooksnap of when they made 大根大量消費。小松菜と大根の漬物。.
ひなレシピ
ひなレシピ @cook_40164080

簡単な漬物です。

このレシピの生い立ち
ばぁちゃんが漬けといた漬物です。分量はいつもとおなじで、野菜が違うだけです。

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材料

1キロ分
  1. 小松菜 400g
  2. 大根 600g
  3. 砂糖 80g
  4. 塩 20g

作り方

  1. 1

    袋に大根と小松菜を入れたら、砂糖80gを入れよく混ぜる。次に塩20g入れて混ぜる。一晩位おいとく。

  2. 2

    ID18815699きゅうりの漬物とおんなじ。人参入れても彩りよいですね。

  3. 3

    実家から野菜が来たので、作り方のせます。。砂糖80gはかる

  4. 4

    塩20gはかる。

  5. 5

    実家の大根

  6. 6

    小松菜沢山。。多過ぎなので、虫食い葉っぱの部分は捨てつつ。。

  7. 7

    大根、小松菜、適当に切って1キロをジップロックへ

  8. 8

    砂糖入れてまぜまぜ

  9. 9

    砂糖よく混ざったら、塩を混ぜる。

  10. 10

    冷蔵保存

  11. 11

    昼間作って、夜はまだ浅漬かりです！がシャキシャキで美味しい！

  12. 12

    小さい大根二本と、小松菜沢山で、適当に1キロにして作りましたので。とにかく1キロの分量なら、どの野菜でも美味しいと思う。

コツ・ポイント

分量を測る事。

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レシピ作者

ひなレシピ
ひなレシピ @cook_40164080
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クック3IP04I☆からひなレシピに名前変更しました！インスタで、母のレシピ(ここで言うばぁちゃん)投稿始めました😊良かったら検索🔎して見てくださいね！農家の嫁暦40年以上の母が作る農家の台所レシピ忙しい農家の合間に作る超簡単・時短レシピ🍅と私が研究してきた簡単・時短・大好きレシピ！良かったら参考にして下さい。つくれぽめっちゃ嬉しいです♡ありがとうございます( *´ `)✨️
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