まぐろの甘辛和え炒め♬♬

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TAO★ @cook_40247069

青じそが効いてます♪
カラッと揚げたマグロと甘辛ダレが相性抜群でとっても美味しいですよ＾＾♡
このレシピの生い立ち
タイムサービスで安かったのでマグロを買ったので作ってみたら美味しいかったのだレシピＵＰしました。

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材料

2人分
  1. まぐろ(刺身用) 160ｇ
  2. 塩胡椒 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. 青じそ 4枚
  5. ○酒 大さじ1杯
  6. ○みりん 大さじ1杯
  7. ○しょうゆ 大さじ1杯
  8. ○砂糖 大さじ1杯
  9. ○生姜(すりおろし) 1片
  10. サラダ油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    ○を全て混ぜ合わせておきます。生姜はすりおろして○に加えます。青じそを細切りにします。

  2. 2

    まぐろに塩胡椒をふり、片栗粉をまぶしつけます。

  3. 3

    サラダ油を熱し、2のマグロをカラッと揚げます。

  4. 4

    フライパンに3のマグロと青じそ・○をしっかりと炒め絡めます♪

  5. 5

    火を止めて器に盛り付けたら出来上がり＾＾

コツ・ポイント

✿タレをマグロをしっかと炒め絡ませることです♪
✿マグロはあまり火を、とおし過ぎないようにね。

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旦那と2人暮らしです♬静かな暮らしを求めてのクックを始めた私です(。◕‿◕。) どうぞよろしくお願い致します✾
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