我が家の豚汁

白菜は細切り、人参は半月に、玉ねぎは薄切り、こんにゃくは短冊、芋は1.5～2cmぐらいで少し太めに切ります。

鍋に具材を入れて水を入れて煮込みます。お水は、野菜からお水が出るので、野菜に少しかぶるくらいで。

アクを取り除きながら、煮立ったら火を弱めて塩・こしょうで適度に味付けします。

味噌をこれまた適度に足してください、濃いめ薄い目はおうちによると思います。

味噌を足したら再び煮込んで、お芋に火が通り、白菜がいい感じになったら完成です！

見栄えよくするために上にネギを乗せたり、七味一味、かつお節なんかを乗せるとまた味が変わりますよ。