簡単！美味しい！時短！あさりの酒蒸し
siroqoo @cook_40278610
洗い物を減らしたかったので、タジン鍋で作ってそのまま食卓へ☆
このレシピの生い立ち
お酒に合う時短メニュー♬
貝の出汁が美味しいので多めに作ってパスタソースにも代用できます！
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜き、にんにく・長ねぎは薄くスライスする。
- 2
鍋やフライパンなどにあさりを並べ、上に長ねぎ、にんにく、鷹の爪をのせる。料理酒はあさりの1／3位の高さまで入れる。
-
- 3
蓋をして中火で約2分。ポコポコと貝が開く音が聞こえてきたら火を止めて完成！
- 4
お好みでお醤油をクルッと一周回しかけてください。
コツ・ポイント
あさりの砂抜きは50度のお湯でこすり洗いをして5分ほど放置すると簡単に砂抜きできます！
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