あさりの酒蒸し

キャンン
キャンン @cook_40021758

海のだしが美味しい一品です
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーであさり半額!!

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材料

1人分
  1. あさり 1パック
  2. にんにく 1片
  3. 鷹の爪(輪切り) 少々
  4. バター 適量
  5. お酒 適量
  6. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    2015/03/19クックパッドニュースに掲載されました!!

  2. 2

    あさりは砂抜きをしておく。砂抜き終了したら貝をこすり合わせて洗う。にんにくはみじん切り。

  3. 3

    フライパンにバターを敷き、にんにく・鷹の爪を炒める。香りが出てきたらあさりを入れ炒める。

  4. 4

    少し炒めたらお酒を注ぎ入れ蓋をして5分程蒸す…

  5. 5

    蓋を取り、フライパンを少し揺すってあさりの殻が全て開いているのを確認。最後にコショウで味を調えてできあがりん♪

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レシピ作者

キャンン
キャンン @cook_40021758
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簡単な材料でいかにおいしく・いかにキレイに見せるか…をモットーにしております。
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