簡単☆あさりの酒蒸し
mekuku @cook_40378695
ぷっくりとしたあさりとスープが美味しい一品です。パンやパスタに合わせて♪簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
家族の好きなメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩出ししてよく水洗いする。
- 2
にんにくはあらみじん切り、大葉は千切りにしておく。
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪をいれ火にかける。
- 4
にんにくがフツフツとしてきたらあさりを入れる。
-
- 5
あさりに油が絡むようにザッと混ぜたら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
あさりの口が開いたら大葉としゅうゆとブラックペッパーを加えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大葉はなくてもいいです。お好みでパセリや小ネギなど。
あさりは火を通しすぎると硬くなるので口が開いたら火を止めてください。
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