フライパンで簡単！はたはたの南蛮漬け〜♪
dentack @cook_40128139
フライパンで簡単！安くて美味しいはたはたの南蛮漬けです。
このレシピの生い立ち
はたはたが安かったので、小あじの南蛮漬けのレシピで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
表面のぬめりを取り、頭を落とす。ワタを出し、お腹の中をよく洗う。
☆はたはたの下処理はこちら
ID: 20222220 -
- 2
小麦粉をまぶす。
-
- 3
熱したフライパンに油を敷き、きつね色になるまで焼く。
-
- 4
ひっくり返し同様に焼く。
-
- 5
南蛮だれに漬ける。醤油、みりん、酢各大さじ3、砂糖大さじ2。
-
- 6
上から野菜をかけ、冷めたら冷蔵庫へ。
-
- 7
盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
はたはたのぬめりをよく取ること。内臓の除去、洗浄をしっかりやる。難しいことは何もありません。是非お試しくださいませ。
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