あんこうと九条ねぎの濃厚みそ鍋
イオン @cook_40093052
あんこうと九条ねぎを使った、旬を味わえる贅沢な鍋を是非ご賞味ください。
このレシピの生い立ち
この時期でしか食べられないあんこうを、みそベースの濃厚みそ鍋つゆで食べていただくメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ミツカン 〆まで美味しい濃厚みそ鍋つゆ ストレート」を使います。
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- 2
九条ねぎは斜め切りにする。白菜はザク切りにする。えのきだけ、しめじは石づきを落として小房に分ける。
- 3
しいたけは軸をとって食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊に切る。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋に濃厚みそ鍋つゆをよくふって入れて、火にかける。
- 5
煮立ったら、<2>、<3>、あんこう、きざみねぎを加えて具材に火を通す。
コツ・ポイント
きざみねぎは初めから鍋には入れず、食べる直前で鍋に入れて火を入れていただいたり、器に盛ってからお好みで追加しても美味しくいただけます。
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