鶏ももと厚揚げのとろ～り和風あんかけ
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
和風だしを使ったとろ～りあんかけです！フライパンで鶏ももと厚揚げにカリッと焦げ目をつけて、きのこやお野菜と煮込むだけ♪
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで簡単メイン料理ができないかと思い、鶏と厚揚げを使って和風あんかけにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布とかつおの合わせだしを作っておく。（水1Lに昆布20ｇ、かつお20ｇが目安です）
- 2
鶏肉と厚揚げは食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。しめじは石付きの部分を切り小房に分ける。ししとうは洗ってへたを取る。
- 3
熱したフライパンに油を多めに引き、2の鶏肉と厚揚げを強火で焼く。
- 4
軽く焦げ目がついてきたら醤油を回し入れ、合わせた調味料、しめじししとうを入れ、中火で１０分ほど煮て出来上がり♪
コツ・ポイント
昆布水を冷蔵庫に常備しておくと便利です。
使う量だけ昆布水を沸騰させ、お茶パックに入れたかつおやいりこを放り込んで、火を止めます。数分まてば合わせだしの出来上がり♪
リアクション
似たレシピ
鶏モモソテーに和風あんかけ
写真では見えませんが鶏モモがあんかけに埋まっています。味を薄めにしてご飯にかけてもイケそうです。
厚揚げとカニカマの和風あんかけ
厚揚げを優しい味のあんかけで。
厚揚げの和風あんかけ
厚揚げに、優しい味の和風あんをかけました。冷蔵庫の残り野菜で素敵な一品。生姜を効かせて、お酒のあてにも最適♪
鷄もも肉de和風あんかけ☆
片栗粉で揚げた鳥もも肉を、和風あんかけでどうぞ☆ほんのりだしとみりんのきいた、優しいお味です☆
厚揚げの和風あんかけ♡
簡単に美味しい副菜♪厚揚げの香ばしさが食欲をそそります！！
厚揚げの和風あんかけ
レンチンした厚揚げに、簡単あんかけをかけるだけのささっと料理です。
厚揚げの和風あんかけ
カリッと焼いた厚揚げに優しい味の野菜あんをかけました。
蒼ごはん❀ 
厚揚げの肉詰め・和風あんかけ
厚揚げにおだしが染み込んでいて、ジューシーな仕上がり☆見た目もいいので、手の込んだ料理に見えるかも??
ぷいぷいちゃん 
厚揚げの和風あんかけ
簡単です (*^-^)トロトロのあんかけをたっぷりかけてフウフウしながら食べて下さいね(ノ∀≦。)ボリュームもあります。
鶏むね肉と厚揚げの和風あんかけ
水溶き片栗粉不要で簡単に、失敗せずに作れる優しい和風あんかけです♪節約食材の鶏むね肉、厚揚げでパパっと作れますよ♡
簡単♫厚揚豆腐と胸肉の和風あんかけ
つくれぽ10人達成♫とろとろ食感な厚揚げとむね肉をあっさり和風あんかけで♪( ´θ｀)ノヘルシーで食べ応えも十分♫
なおくんBRT 
とろ～り♪和風あんかけ煮込み豆腐バーグ♪
ダイエット用のヘルシーハンバーグは焼き色をつけたら、オイスターソースが決めての和風だしで煮込んで、仕上げはあんかけ風に♪野菜も一緒に煮込んでしまえば、これ1品で栄養バランスもばっちり♪
☆厚揚げの和風あんかけ
お好きな野菜をどうぞ♪ヘルシーな和風あんかけ♡
◆簡単♡焼き厚揚げの和風あんかけ◆
フライパンひとつで焼き&あんかけが作れて簡単でほっこり温まります( *´艸｀)♡具は自由なのでアレンジ可能です♡
とろ～り和風あんかけオムライス♪
長芋が美味しい♪きのこたっぷり、めんつゆを使った簡単あんかけ！バターライスにふわとろ卵を載せた、あっさり食べられる一品♪
きのこと厚揚げの和風あんかけ
きのこの出汁が美味しい和惣菜。絹厚揚げで満足感もあり、柔らかく口当たりの良いヘルシーな副菜です。
カブと茄子の和風あんかけ
和風出汁のしみた柔らかいカブをカリッと揚げ、あさりの出汁のきいた出汁あんかけをたっぷりの、贅沢1品です。
米泥棒！厚揚げとレンコンの和風あんかけ
厚揚げとレンコンのあんかけです！ご飯にかけても、副菜としても、晩酌にもよし！ヘルシーでさっぱり！満足感も◎です♪
白身魚の和風あんかけ
白身魚なら何でもＯＫ＾＾カリッとしたお魚があんかけによくあいます。
レンジで2分＊厚揚げの和風あんかけ＊
レンジで2分＊めんつゆで失敗なしの＊厚揚げの和風あんかけ＊
白菜の和風あんかけ
出汁と生姜がきいていて美味しい、白菜のあんかけです。
厚揚げと水菜の煮物（和風あんかけ）
厚揚げと水菜でトロっとした煮物を作りました。生姜たっぷり♪今回はきのこ入り！人参を入れると鮮やかさアップします。話題入りありがとうございます！
厚揚げとひき肉の和風あんかけ
おかずやおつまみにピッタリです！厚揚げで満腹感があるので、ダイエット中にも◎鶏ひき肉はむね肉を使うとよりヘルシーです。
厚揚げの野菜和風あんかけ
冷蔵庫にある野菜で！おなかも満足
きのこと豆腐のほっこり和風あんかけ
ほっこりする和風あんかけです♡シンプルにきのこの美味しさを味わえる一品です◎ヘルシーでおいしい！
赤魚の和風あんかけ
お家にあったものだけで、手抜きあんかけ(^^)厚揚げ、木綿豆腐にも合うと思います。
kaaman 
和風あんかけ丼
あるものを使ってあんかけ丼！
なおみかん1984 
めんつゆで溶き卵入り和風あんかけ
厚揚げにめんつゆを使って和風カルボナーラ風あんかけを作ります。
秋☆がんもときのこの和風あんかけ
秋の味覚☆きのこを使った簡単レシピ☆しょうがの香り良い優しい味のあんかけをかけて♪
白菜と厚揚げの和風あんかけ♪
今日は寒い・・・。和風あんかけで温まりましょう♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20311607
