無添加◎簡単 基本の豚肩ロースのトマト煮

日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
作り方
- 1
トマトはさいの目に切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは1cm角に切ります。
- 2
豚肉に塩コショウ(分量外)をふり、小麦粉をまぶします。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、豚肉を両面、こんがり焼いて、一度、皿に移します。
- 4
玉ねぎ、ピーマン、トマトの順に炒めていきます。
- 5
美味しさのもと「丸どりだしDX」と、お水、ローリエ、塩コショウ、ケチャップを加えます。
- 6
フライパンに豚肉を戻し蓋をして、弱火で30分ほどじっくり煮込んで完成です。
- 7
丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
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