簡単 スルメイカと小松菜と油揚げの煮物

るてぃす's cooksnap of when they made 簡単 スルメイカと小松菜と油揚げの煮物.
クック64OY6U☆'s cooksnap of when they made 簡単 スルメイカと小松菜と油揚げの煮物.
かなりのなで肩
かなりのなで肩 @cook_40179875

おかずにもお酒のお供にもあう手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
今日スーパーでスルメイカと小松菜が安かったので、作りました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1袋(3把)
  2. スルメイカ 1匹
  3. 油揚げ 1枚
  4. 調理酒 大匙1
  5. みりん 大匙1
  6. 麺つゆ 大匙1
  7. おろし生姜 2cm
  8. 砂糖 小さじ1
  9. お醤油 小さじ1
  10. 水 150cc

作り方

  1. 1

    ワタを取ったスルメイカと小松菜を食べやすい大きさに切る。油揚げは細く切る。

  2. 2

    フライパンに水を入れて、ほんだし・酒・みりん・麺つゆを入れる。

  3. 3

    2.に1(小松菜の葉は除く)とおろし生姜とお砂糖を加えて煮る。

  4. 4

    火が通ったら、小松菜の葉を加えて、火が通るまで煮る。

  5. 5

    お醤油で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

お酒のお供にするなら、砂糖を入れなくてもいいかもです。

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かなりのなで肩
かなりのなで肩 @cook_40179875
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単身赴任二年目突入。よろしくお願いします m(_ _)m
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