時短！親子丼風ほうれん草と鶏肉の卵とじ

あまいこびと's cooksnap of when they made 時短！親子丼風ほうれん草と鶏肉の卵とじ.
やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

卵とろとろで親子丼風なのでご飯にのっけても！どっちもいけます！簡単なので時間ない時オススメです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました！

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材料

  1. 鶏チャーシュー 200g
  2. 茹でたほうれん草 1/2束分
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ミックスベジタブル 大さじ2
  5. 卵 3個
  6. ☆めんつゆ濃縮3倍タイプ 大さじ3
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆水 カップ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をフライパンに入れ、薄くカットした玉ねぎ、ミックスベジタブル、鶏チャーシューをほぐして入れます。

  2. 2

    野菜に火が通ったらほうれん草を入れ溶いた卵をまわし入れ弱火で蓋をして半熟程度になったら出来上がり！

コツ・ポイント

鶏チャーシューに味ついてるので少し砂糖を加えてみました。鶏チャーシューがなかったら鶏むね肉で、その場合は砂糖無しに。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
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料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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