酒でふわふわ☆焼鮭と枝豆の混ぜ寿司

ティ子's cooksnap of when they made 酒でふわふわ☆焼鮭と枝豆の混ぜ寿司.
nana_tenjo's cooksnap of when they made 酒でふわふわ☆焼鮭と枝豆の混ぜ寿司.
でへっ
でへっ @cook_40061512

ふわふわに焼いた鮭と枝豆を混ぜるだけ！生鮭と酢飯が合う♪
このレシピの生い立ち
おでんを作ったので、そのお供にチャチャッと作りました。お稲荷さん作るよりは時短？

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材料

1～2人分
  1. ご飯 茶碗1.5杯
  2. 寿司酢 適量
  3. 生鮭 1切れ
  4. 酒(振りかけ用) 小さじ2
  5. 枝豆のみ(冷凍) 40g
  6. すりゴマ(仕上げ用) 好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに少量の油を敷き、生鮭をドーン。片面色が変わってきたら、上から酒を振りかけジューッ。

  2. 2

    表面がパサパサにならないよう、両面同じように酒を振りかけ焼く。キッチンペーパーで油を吸い取り、箸で身をほぐす。

  3. 3

    ご飯をボールに取り、寿司酢を振りかけ混ぜる。そこへ、ほぐした鮭と枝豆を投入。軽く全体を混ぜたら出来上がり♪お好みでゴマ。

  4. 4

    ◆2021.8.31
    レシピが「鮭寿司」の人気検索でトップ10に入りました！

コツ・ポイント

焼鮭は大きめにほぐしましょう。酢飯ではなく、塩鮭と枝豆をご飯に混ぜても美味しです♪おにぎりやお弁当にも。

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簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず～作って健康食生活◎
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