砂肝と紫蘇のマヨポン和え
sachi☆R★A☆ @cook_40129186
茹でた砂肝をポン酢とマヨネーズで。紫蘇との相性は、良いと思います。
このレシピの生い立ち
昔、母がお友達から、教わったと作ってくれて、子供の頃、砂肝が、好きになりました。そのときは、マヨネーズと醤油でした。わたしは醤油をポン酢に変えてみました。
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- 1
砂肝は、下処理をして、スライスしてからお酒を入れたお湯で、3分程茹でる。
- 2
紫蘇は、千切り。玉ねぎは、薄くスライスした物をレンジでチンしてから、微塵切りにする。
- 3
砂肝、紫蘇、玉ねぎを混ぜ合わせて、マヨネーズ、ポン酢で和える
-
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