簡単☆炒めてできる切干大根の煮物

ともちんママちゃん
ともちんママちゃん @cook_40065405

煮ないので、コリコリとした切干大根の食感が楽しめます♩癖になる美味しさです!
10分で簡単に作れます(^^)

このレシピの生い立ち
義理の母に母の味として教えてもらいました(o^^o)

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材料

4人分
  1. 切干し大根 一袋
  2. 人参 1/4本
  3. 豚の薄切り肉 100g
  4. 油あげ 半分
  5. 鷹の爪 お好みで
  6. 黒ごま 適量
  7. ごま油 適量
  8. ☆料理酒 大さじ4
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    切干し大根を水で戻します。

    豚肉、人参、油あげを細切りにします。

    鷹の爪は輪切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒め、人参、油あげ、戻して水切りをした切干し大根を一緒に炒めます。

  3. 3

    鷹の爪を入れたら、☆の調味料を入れ炒めます。

    最後に黒ごまを入れ混ぜたら完成。

コツ・ポイント

ごま油の風味と黒ごまの風味がいいです。
甘すぎない味付けなので飽きずに食べれます。

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レシピ作者

ともちんママちゃん
に公開
1歳の男の子のママです!旦那様の胃袋を掴むため、日々奮闘中です。
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