御意っ!生姜とキノコの豚汁⤴︎

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kou:ru @cook_40074916

寒〜い日には…。風邪ひかないように、ポカポカしましょう♡人参が無くても生姜とキャベツがあればっ簡単旨い‼︎
このレシピの生い立ち
キャベツが、生姜、味噌。最強コンビだと思います。
キノコは色々な種類を入れるとさらにGOOD!時々、薩摩芋も入るのが我が家の豚汁です。

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材料

2〜3人分
  1. 豚細切れ 250g
  2. キャベツ 1/4個
  3. 大根 1/4本
  4. しめじ 1パック
  5. 生姜 1/2個
  6. 出汁 3カップ
  7. 味噌 大匙3
  8. ごま 大匙1

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすいサイズにカット、生姜は千切り、しめじはほぐしておきます。豚肉も食べやすいサイズにカットします。

  2. 2

    ごま油を温めた鍋で、大根、生姜、しめじを炒めます。

  3. 3

    大根が透明になってきたらキャベツを投入し軽く炒めます。

  4. 4

    さらに豚肉も投入し、お肉に火が軽く通る程度に炒めます。

  5. 5

    出汁を入れて5分煮ます。

  6. 6

    火を止めて、お味噌を溶いたら完成♡

コツ・ポイント

焦がさないように炒めたら、後は中火で煮込むだけ。簡単です。キャベツが多い方が甘くて美味しいです。生姜もしっかり目にいれましょう。

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