大根の皮すてないで!

こじか(s)
こじか(s) @cook_40061600

捨ててしまうには惜しい!厚く剥いた皮を利用しました。
このレシピの生い立ち
桂剥きした大根の皮が美味しそうだったので
、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 大根の皮 一本分
  2. 三杯酢(甘酢) 大さじ3
  3. 小さじ1
  4. レモン 適宜
  5. 赤唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    桂剥きした大根の皮を切り揃える。
    塩をまぶす。
    レモン、唐辛子をまぜる。
    三杯酢を回しかける。

コツ・ポイント

切りそろえたら塩を全体になじませる。
根元、緑の部分があれば茹でて彩りに。

リアクション

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レシピ作者

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こじか(s) @cook_40061600
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お料理大好き♡綺麗で美味しいを目指してます(*^◯^*)
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