大根と黒豆の煮物

人参は、4㎝厚さ半月切り。大根は4㎝厚さのざく切り。
黒豆は、サッと水で洗う。

圧力鍋に、人参・大根・黒豆・水・オイスターソース・醤油・鶏だしを入れる。

蓋をして強火。圧力マークが出たら、弱火で20分圧力加熱。
火を止め、圧力マークがなくなるまで放置。

蓋を取り、水溶き片栗粉・酢・砂糖・豆板醤・塩を入れ焦げ付かないように、ゆっくり混ぜながら中火で5分。
火を止める。

器に盛り付けて出来上がり。