アプリでひらく作り方
- 1
厚揚を半分に切り、さらに3当分にします
- 2
1を鍋にいれ、ひたひたの水で茹でます。
- 3
この時、あまりに油がたくさん出るようであれば、1度お湯を捨て、同じぐらいの水を入れて再度沸騰させます
- 4
3に、調味料を全て入れ、煮ます。時々ゆすったりひっくり返したりして、味が厚揚げの全体に絡むようにします。
- 5
煮汁がすこし減ったら出来上がり。
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