アプリでひらく作り方
- 1
水をたっぷり入れたボールにひじきを戻す(15分)ザルにあげて何度か水洗いし、水気を切る
- 2
油揚げは短冊に切り湯通ししておく
- 3
フライパンに油を熱し、中火でひじきを炒める。油とひじきが馴染んだら大豆を入れて、油揚げ、こんにゃくの順番で炒める
-
- 4
Aを加えて煮立ったら弱火にして落とし蓋をする。
-
- 5
汁気がなくなるまで炒めたらできあがり！
コツ・ポイント
大豆が柔らかくなってしまうので、
炒める順番は、ひじき→こんにゃく→油揚げ→大豆でもいいかもしれません。
柔らかい大豆が好きな人はそのままでOKです
色合いが暗めなので、にんじんを入れてもいいかもしれません！
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