簡単‼アジのたたき

*ままさん*
*ままさん* @cook_40163386

夏はサッパリたたきなんです♪

このレシピの生い立ち
特別な材料を使わずに簡単に作りたくて。

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材料

  1. アジ 大3匹
  2. 大葉 好きなだけ
  3. 茗荷 好きなだけ
  4. ネギ 好きなだけ
  5. ★チューブおろし生姜 5センチほど
  6. ゴマ たっぷり

作り方

  1. 1

    アジのお腹を切って内臓を取り出し水洗いする。

  2. 2

    2枚におろす。

  3. 3

    3枚におろす。

  4. 4

    頭側から皮をはいだらひとつ残らず小骨を抜き取る。

  5. 5

    食べやすい大きさに細かく切り★を混ぜれば出来上がり。醤油やポン酢などをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

※鮮度の良いアジを使い傷まないよう気をつけます。
※どうせ細かく切るので上手におろせなくても大丈夫!骨のまわりに残った身もこそげ取ればオッケー♪
※どうしても無理なときはアジを買うときに鮮魚売場でお願いする。

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レシピ作者

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