簡単！豆と肉の煮込み〈フィジョアーダ〉
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
ブラジルの味をお手軽に♪ニンニクとローリエで食欲が増す味！たっぷり豆も食べられますよ＾＾
このレシピの生い立ち
家で手軽にブラジル料理を作りたくて考えました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
中火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたタマネギとニンニクを炒める(5分程度）
- 2
牛肩肉、ベーコン、ソーセージを食べやすい大きさに切り､1,のフライパンに入れて炒める。
- 3
ローリエは半分に手でちぎって加える
レッドキドニー、黒豆、水､コンソメを入れて弱火で煮ていく。 -
- 4
使用した豆はこちらです
＊レッドキドニーの缶詰は2缶使用しています -
- 5
１５分程度煮たらローリエを取り出し、ご飯をよそった皿にかければ完成＾＾
-
コツ・ポイント
ローリエが入って風味が良く、でも強すぎない香り。ニンニクも入ってスタミナ満点です＾＾
本来は様々な部位の肉を入れる料理の様ですが、家庭で作れる様にアレンジしました
リアクション
レシピ作者
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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