ゆりねのミルクチーズ茶碗蒸し
FMNW×青ちゃん @cook_40146230
北海道は、ゆりねの生産量日本一！
国産ゆりねの98％が北海道産です。
このレシピの生い立ち
2016.12.14放送分
上品なでんぷん質がおいしいゆりね。水分代謝をよくするカリウムがたくさん含まれていて、栄養価の高い野菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆりねを外側から順にばらし、水洗いし土を拭き取る
- 2
鶏もも肉とプロセスチーズを１ｃｍ角に切る
- 3
卵・牛乳・塩・砂糖を混ぜ合わせ、ザルで漉す
- 4
鍋に茶碗蒸しの器が浸るくらいのお湯をわかし、器を温める
- 5
温めた器に具材と卵液を入れ、器のフタ又はラップをして鍋に入れ火をつける
- 6
沸騰したら火を止めフタをして１０分おく
- 7
１０分経ったらもう一度沸騰させて火をとめてさらに１０分おく
- 8
１０分後固まっていれば完成 （固まっていない場合はこれを繰り返す）
コツ・ポイント
・蒸し器がなくても茶碗蒸しは簡単にできます♪
・ゆりねは、バターでシンプルに炒めるだけでもおいしく食べられますよ。
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