アプリでひらく作り方
- 1
ブリは柵から刺身取りします
切ってあればそれで良いでしょう -
- 2
白だし、鰹節、みりん、醤油に浸します
ラップをしてそのまま冷蔵庫で1時間ほど漬けます -
- 3
漬けたブリをご飯の上に並べてセンターに卵黄を乗せて完成
お好みでわさびを -
コツ・ポイント
・醤油は風味付けなので少量で
・漬け時間はしっかりと1時間
・個人的には半日くらい漬けても良いと
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