アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩を振り10分位置いてから水で洗い流し良く水気を切る
-
- 2
水で溶いた片栗粉に鮭をくぐらせこんがりするまで揚げる。
(170度の油で片面5分位ずつ) - 3
大根おろしをつくる。
- 4
揚げた鮭を皿に盛り付け大根おろしを乗せ麺つゆをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉で揚げるのが特徴。少し濃いめの水溶き片栗粉位の水分がいいかな。
カラッと揚がって美味しいですよ。
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