【減量中】丼で☆ダイエッターの野菜スープ

働く母だよヤマモモc @cook_40127852
ダイエット中なので、野菜でお腹を満たしたくて作りました。スープ?と疑問符がつくくらい具だくさんです。野菜は好きなものを。
このレシピの生い立ち
ダイエット記録です
作り方
- 1
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに角切り、ざく切りします。人参、玉ねぎ、セロリ半分、トマト半分と、それ以外で皿を分けました
- 2
鍋に水、調味料、人参の方のお皿の野菜を入れて中火~弱火で煮ます。その間に他のおかずや洗い物を済ませてください。
- 3
人参が柔らかくなったら白菜の芯、アスパラをいれ、火が通ったら残りの野菜を投入してひと煮たちさせたら完成。
コツ・ポイント
痩せる必要のない家族には、ショートパスタとウインナーを別に茹でて、和えてから出してます。動物性の何かがほしいときは、私はカッテージチーズを添えています。
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