簡単♪手作り餃子ともう一品
ニルガテ11☆ @cook_40100213
冷蔵庫に残った野菜で簡単餃子♪さらに残った具でもう一品美味しいおつまみが。意外とボリュームもあるのでおかずにもなります♪
このレシピの生い立ち
餃子の具がいつも余るので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラはみじん切り。にんにく、生姜のすりおろし(チューブで良し)を加える。
-
- 2
ひきにく(あらびきがオススメ)、塩、胡椒、片栗粉、ゴマ油を加えてよく混ぜる。
-
- 3
餃子の皮で2の具を包む。
油揚げの上を切り、袋状にして、余った具を詰める。(具は少な目に詰め、なるべく均等に薄く伸ばす) -
- 4
ゴマ油を薄くひいて、餃子と同様の手順で焼きます。焦げ目がポイント♪カリッとネ。
-
- 5
出来上がり。
餃子のタレでもいいですが、油揚げの方はお醤油だけでも美味しいですよ♪＼(^o^)／
コツ・ポイント
餃子の皮は大判の方が包み安くもちもちしてて好きですが、お好みで。
ひきにくはあらびきが良いです。
油揚げは、焦げ目を付けただけでは中まで火が通りませんので、蓋をして少し蒸し焼きにすると良いです。
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